瞞不住了！樓塔這個自建房中藏著家常菜界的“黑珍珠”

更新時間：2024-09-19 13:39:02    內(nèi)容來源：蕭山樓塔   

有人說杭州是“美食荒漠”？小編在此辟謠，這簡直就是天大的誤會！

杭州的美味可不只是在城區(qū)，在周邊的大區(qū)縣里，藏著太多讓人一試成主顧的美食寶藏！

特別是樓塔！這個地方簡直就是夏天的避暑天堂！

樓塔溪緩緩流淌，兩岸村民依水而居，遠離都市的喧囂，真的讓人一到這里就覺得身心舒暢，整個夏天都想在這兒躲著。

蕭南村離樓塔古鎮(zhèn)不過5公里，村莊因相思紅豆而聞名，在這里的農(nóng)村自建房里隱藏著一家被喻為蕭山家常菜界“黑珍珠”的寶藏餐廳——珍福居。

相比城區(qū)的餐廳，蕭南村有著得天獨厚的溪流水產(chǎn)、山間野味，這些都為珍福居的美食增添了獨特的風(fēng)味。

要說店里的招牌菜，必定要數(shù)這碗炸溪魚，很多人都是奔它來的。樓塔溪魚裹上面糊后被炸的兩面金黃，椒鹽混合著魚鮮非常誘人，酥脆到可以連魚骨都一起吃掉，很適合小朋友和老年人吃，根本不用考慮卡刺的問題。

不能錯過的還有這道走地雞，從家門口到端上餐桌，主打一個食材本味。隔水清蒸，只需加鹽，無需其他蔥姜和調(diào)料，一點土腥味兒都沒有。吃過樓塔走地雞，以前吃的雞就只能稱為肉了。

紅燒肥腸算是小編的心頭好了，肥腸處理得很干凈，燜煮得入味，軟糯程度也剛剛好，出鍋時搭配著蒜葉，色香味俱全。

就是這樣一家看似尋常甚至位置偏僻的飯店，卻引得一眾食客頻頻光顧，主要靠的就是八個字——好吃不貴、食材本味。蔬菜現(xiàn)摘現(xiàn)炒，雞鴨現(xiàn)抓現(xiàn)殺，加上老板王亦平20多年的掌勺經(jīng)驗，這菜品口味能不好嘛！

“自從他們飯店開業(yè)以來，我們就經(jīng)常到這里來吃，這里的菜味道不錯，食材也很新鮮，希望老板可以一直開下去?！弊≡诟浇狞S先生是店里的“忠實粉絲”，時常帶著家人朋友前來聚餐。對于這些老客戶的肯定，王亦平表示：“我們開店的初衷就是認(rèn)認(rèn)真真燒好每一道菜，讓大家吃得放心?！?/p>

珍福居，如一首未曾落筆的詩，等待每一位食客用心去品味，去書寫。

??餐廳地址

蕭南村村委旁（高德地圖搜索珍福居）

??營業(yè)時間

10:00一13:00，17:00一20:00

??聯(lián)系電話

王亦平18058720220

樓偉13867166816，微信同號