年夜飯哪家強(qiáng)？黨灣餐飲檢查“公示欄”上線啦

更新時(shí)間：2024-12-23 10:50:20    內(nèi)容來源：蕭山黨灣   

歲末年初，我們迎來了一個(gè)溫暖人心的美食盛宴季節(jié)！近日，黨灣鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法隊(duì)啟動(dòng)新年食品安全守護(hù)行動(dòng)，將對(duì)轄區(qū)實(shí)體餐飲、外賣店家進(jìn)行全面檢查，同期推出餐飲檢查“公示欄”，通過公開透明的監(jiān)督機(jī)制，提升餐飲食品安全水平，凈化餐飲消費(fèi)環(huán)境，真正讓黨灣老百姓吃得安心、買得放心。

公示欄第1期：年夜飯

元旦、春節(jié)臨近，

年夜飯預(yù)訂又成了熱門

黨灣的餐館表現(xiàn)如何

一起來看看吧

檢查內(nèi)容

廚房衛(wèi)生：檢查廚房的清潔程度、食材存放是否規(guī)范、垃圾處理是否及時(shí)等。

食材來源：核實(shí)食材的采購(gòu)渠道、索證索票是否齊全、是否存在過期或劣質(zhì)食材等。

食品加工：檢查食品加工流程是否規(guī)范、是否存在交叉污染等風(fēng)險(xiǎn)。

餐具消毒：檢查餐具的清洗和消毒情況，確保每一套餐具都干凈衛(wèi)生。

消防安全：了解酒店消防設(shè)施、消防通道等情況，確保無火災(zāi)隱患風(fēng)險(xiǎn)。

店名：昌源大酒店

地址：林森商貿(mào)中心2幢200號(hào)

【亮點(diǎn)展示】

1.餐具洗消流程規(guī)范；

2后廚環(huán)境衛(wèi)生整潔；

3.進(jìn)貨渠道正規(guī)，原材料新鮮。

店名：稻蝦灣龔老漢餐廳

地址：蕭山區(qū)黨灣鎮(zhèn)慶豐村委會(huì)右側(cè)

【亮點(diǎn)展示】

1.環(huán)境有特色，展現(xiàn)沙地風(fēng)情；

2.進(jìn)貨渠道正規(guī)，原材料新鮮；

3.后廚設(shè)施設(shè)備較全。

檢查中也有不少店家存在改進(jìn)空間，執(zhí)法隊(duì)員現(xiàn)場(chǎng)指出并要求改正。接下來，執(zhí)法隊(duì)將繼續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的其他餐飲店進(jìn)行巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題開展“回頭看”檢查。希望廣大居民也能積極參與食品安全監(jiān)督，共同守護(hù)我們舌尖上的安全。

作者：  編輯：沈雨劼