【南沙夜話】圍墾·記憶系列十二：絡(luò)麻蓬

更新時(shí)間：2020-05-07 15:21:35    內(nèi)容來源：   

　　說到沙地，許多人會(huì)想起廣袤碧綠的“絡(luò)麻蓬”。

　　沙性土壤宜種絡(luò)麻。沙地于清末民初即引進(jìn)黃麻種植，之后面積逐步擴(kuò)大，成為全國(guó)著名的絡(luò)麻產(chǎn)區(qū)，直至20世紀(jì)90年代初才迅速減少、棄種。

　　黃紅麻

　　早期的絡(luò)麻品種均為黃麻，以圓果、長(zhǎng)果種為主。20世紀(jì)60年代，長(zhǎng)果夾頭麻占90％以上。1970年，從廣東引進(jìn)紅麻，有“青皮三號(hào)”“粵圓五號(hào)”等品種，因產(chǎn)量高于黃麻，迅速取代了長(zhǎng)果夾頭麻。此外，尚有臺(tái)麻、印度洋麻等。

　　播麻時(shí)節(jié)，畦溝兩邊大麥泛黃，小麥抽穗，滿畦黃花草茂盛齊膝。掘絡(luò)麻地，等同于掘棉花地。播種時(shí)，用一種專用的播籽器。其主體是一截粗竹筒，筒身鉆有數(shù)個(gè)小孔、一個(gè)大孔，兩邊釘有固定的木輪；輪軸貫穿竹筒，兩端各用竹片或粗鐵絲連接長(zhǎng)柄拖把。從大孔中灌入種子，加蓋，倒走拖拉，種子便從小孔中均勻撒出。播種之后，撒一層草木灰，再用木耙耙碎泥土，并覆蓋種子。最后，由婦女小孩赤腳踩實(shí)。踩過的地面上，一對(duì)對(duì)八字形腳印均勻密集地排列延伸，整潔而美麗。

　　絡(luò)麻蓬

　　出苗以后，絡(luò)麻地的“做番”、補(bǔ)苗也和棉花地相同。幾次做番并割起麥子后，絡(luò)麻便蓬勃生長(zhǎng)，至盛夏高達(dá)丈余，稱為“絡(luò)麻蓬”。此時(shí)，行走在沙地小道，仿佛進(jìn)入森林，絡(luò)麻蓬遮天蔽日，無窮無盡。從高處眺望沙地，廣袤碧綠的絡(luò)麻蓬，猶如一方方整齊的大地毯，遍地鋪展，顯得厚實(shí)而富饒。絡(luò)麻蓬生長(zhǎng)的季節(jié)里，野貓、黃鼠狼神出鬼沒，常叼走農(nóng)家的雞鴨，在絡(luò)麻蓬中盡情享用。臺(tái)風(fēng)一來，絡(luò)麻東倒西伏，天晴后農(nóng)民需鉆進(jìn)絡(luò)麻蓬中扶麻，并將路邊的絡(luò)麻用稻草束住，以利人行。

　　剝絡(luò)麻

　　寒露時(shí)，絡(luò)麻開始收獲。早期以剝曬“生麻”為主，即拔倒絡(luò)麻后，剝出麻皮直接曬干。剝絡(luò)麻，皆是人工手剝。剝麻前，要夾麻，使絡(luò)麻的皮、稈脫膠，以利手工剝離。夾麻時(shí)，絡(luò)麻堆于身旁，兩人搭檔施工：一人手握一對(duì)鐵管，取一支絡(luò)麻夾住，另一人則抓住根部拉出絡(luò)麻。夾麻者既要有腕力，又須夾得均勻，重則夾碎麻稈，輕則一拉而出，不會(huì)脫膠。剝麻者均坐于長(zhǎng)凳中間，取一支絡(luò)麻，中間拗?jǐn)啵瑒兤とザ?。遇根部，則以凳端抵住。長(zhǎng)凳兩端分別放置夾過的絡(luò)麻和剝出的麻皮，麻稈棄于一側(cè)地面。絡(luò)麻膠汁最易沾手，稍剝幾支，手即沾黃、變黑，須經(jīng)一兩個(gè)月才能洗去。曬干的麻皮成批出售，但一定也會(huì)留下若干，既為生產(chǎn)隊(duì)集體所用，也分給農(nóng)戶修草舍、裹粽子、編籬笆、搭瓜棚等。據(jù)《蕭山縣志》載：1954年9月，縣政府規(guī)定：“絡(luò)麻按總產(chǎn)的0.5％-3％留用?！边@項(xiàng)規(guī)定到1984年基本不變。

　　洗麻筋

　　20世紀(jì)60年代后，隨著麻紡工業(yè)的發(fā)展，沙地生麻生產(chǎn)指標(biāo)壓縮，“熟麻”生產(chǎn)指標(biāo)大幅度上升。熟麻，俗稱“麻筋”。其生產(chǎn)方法開始是將絡(luò)麻拔倒后，剝出麻皮，在水中漚爛后漂洗出麻筋。因剝麻費(fèi)時(shí)，后來除粗大多杈的印度洋麻尚用手剝外，黃麻和紅麻大多不夾、不剝，拔起后十來根扎成把，直接背到河里橫一排豎一排打成方堆，上壓土塊、石塊，使之沉沒，待漚爛后漂洗出麻筋。漂洗麻筋，人須站在水深過膝的河中的麻堆邊，把絡(luò)麻根部上端一尺處拗?jǐn)啵云錾厦嬉婚L(zhǎng)截麻稈；下截因連根須，得扔至岸邊，由婦女小孩用手剝離。去稈后的麻筋，須在岸邊設(shè)置的石板上反復(fù)甩打，并用長(zhǎng)柄木榔頭敲擊，同時(shí)反復(fù)漂洗，直至完全去掉皮塊、膠質(zhì)，然后晾曬。曬麻筋的時(shí)日，曬場(chǎng)或路邊田頭，常豎起一排排兩米余高的石柱子，擱上毛竹竿，再掛上一綹綹雪白的麻筋。

　　打麻包

　　麻筋曬干后，各生產(chǎn)隊(duì)將之出售給大隊(duì)，由大隊(duì)集中分級(jí)、打成麻包。打包人員從各生產(chǎn)隊(duì)抽調(diào)，多為力氣大、手腳快的女工。打包場(chǎng)地設(shè)在大隊(duì)會(huì)堂等寬大的室內(nèi)。打包時(shí)，將麻筋一綹綹對(duì)折，疊于粗木做成的打包架子中，然后以四綹麻筋做捆帶，由兩人打結(jié)成包。麻包均為長(zhǎng)方形，每件重約70公斤。成件后，大隊(duì)分批以船只裝運(yùn)至供銷社出售，供銷社則按計(jì)劃發(fā)運(yùn)至蕭山及杭州等地的麻紡廠家。麻筋主要用于做麻袋。20世紀(jì)90年代后，輕便價(jià)廉的塑料編織袋迅速流行，麻紡廠家紛紛倒閉，沙地的絡(luò)麻種植業(yè)也隨之消失。

　　搖繩

　　以往，生產(chǎn)隊(duì)和農(nóng)家用繩量都很大，結(jié)繩屬于常事之一。較細(xì)的茅草繩、稻草繩、麻皮繩均用手搓，稱“搓繩”，而較粗的“絡(luò)繩”(麻皮繩、麻筋繩)、索子(有麻皮索、麻筋索及稻草索)，需用搖索架子搖。搖繩由兩人搭檔，一人坐在長(zhǎng)凳上，搖動(dòng)裝于凳端的搖索架；另一人立于對(duì)面，用搖手轉(zhuǎn)軸處的鐵鉤鉤住浸濕的麻皮或稻草(麻筋不用浸濕)，然后隨搖手的轉(zhuǎn)動(dòng)逐漸添加麻皮、麻筋等，這樣繩索便逐漸編成。搖出來的繩索結(jié)實(shí)而均勻。

文 | 沈青松

作者：  編輯：樓晶伊